МЕРА-СТ36 продуктовстакан 250 млстакан 200 млревизия 2026-09-27

Перевод стаканов в граммы

Стакан 250 мл — это 160 г муки, 200 г сахара, 220 г риса, 250 г воды и 355 г мёда. Таблица ниже переводит стаканы 250 и 200 мл в граммы для 36 продуктов, а конвертер считает любое количество — в том числе половины и трети стакана.

⏱ ~10 сек · стакан 250 и 200 мл · доли стакана · граммы → стаканы

Конвертер · МЕРА-СТ|стаканы → граммы

calcal.ru / perevod-stakanov-v-grammy

Продукт

плотность 0,64 г/мл, горка ×1,8

Количество

дроби через запятую: 0,5 · 1,5 · 2,25

Мера

Мука пшеничная · 1 стакан 250

160 г

250 мл по объёму. В стакане 250 мл — 160 г муки, в столовой ложке без горки — 11,5 г, в чайной — 3 г.

160

г

250

мл

1,23

стакан 200

13,9

ст. л. без горки

7,62

ст. л. с горкой

24,6

дес. л.

53,3

ч. л. без горки

26,7

ч. л. с горкой

Загрузка конвертера…

160 г

Мука в стакане 250 мл

200 г

Сахар в стакане 250 мл

250 г

Вода в стакане 250 мл

36

Продуктов в таблице

Таблица: стакан 250 и 200 мл в граммах

Стакан переводят в граммы через насыпную плотность: 250 мл × плотность. У воды плотность 1 г/мл, поэтому стакан воды — 250 г; у муки — 0,64, и стакан весит 160 г; у мёда — 1,42, и тот же стакан тянет на 355 г. Стакан 200 мл (гранёный до риски) всегда весит 80 % от стакана 250 мл. В таблице — оба стакана, половина и четверть стакана 250 мл для каждого продукта; ссылка ведёт на страницу продукта с ложками, обратным пересчётом и советами.

Мука, сахар и добавки для выпечки

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	½ стакана 250	¼ стакана 250
Мука пшеничная	160 г	130 г	80 г	40 г
Сахар-песок	200 г	160 г	100 г	50 г
Сахарная пудра	150 г	120 г	75 г	37,5 г
Крахмал картофельный	175 г	140 г	87,5 г	43,8 г
Какао-порошок	125 г	100 г	62,5 г	31,3 г
Дрожжи сухие	150 г	120 г	75 г	37,5 г
Разрыхлитель теста	225 г	180 г	112,5 г	56,3 г
Желатин порошковый	150 г	120 г	75 г	37,5 г

Крупы и бобовые

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	½ стакана 250	¼ стакана 250
Рис	220 г	175 г	110 г	55 г
Гречка (ядрица)	190 г	150 г	95 г	47,5 г
Манная крупа	190 г	150 г	95 г	47,5 г
Пшено	215 г	170 г	107,5 г	53,8 г
Овсяные хлопья	90 г	70 г	45 г	22,5 г
Перловая крупа	215 г	170 г	107,5 г	53,8 г
Кукурузная крупа	170 г	135 г	85 г	42,5 г
Горох колотый	210 г	170 г	105 г	52,5 г
Фасоль	200 г	160 г	100 г	50 г
Чечевица	210 г	170 г	105 г	52,5 г

Жидкости и молочные продукты

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	½ стакана 250	¼ стакана 250
Вода	250 г	200 г	125 г	62,5 г
Молоко	258 г	206 г	129 г	64,5 г
Растительное масло	230 г	184 г	115 г	57,5 г
Сливочное масло	230 г	180 г	115 г	57,5 г
Сметана	250 г	200 г	125 г	62,5 г
Уксус столовый 9 %	250 г	200 г	125 г	62,5 г

Мёд, сгущёнка, паста

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	½ стакана 250	¼ стакана 250
Мёд	355 г	285 г	177,5 г	88,8 г
Сгущённое молоко	325 г	260 г	162,5 г	81,3 г
Томатная паста	275 г	220 г	137,5 г	68,8 г

Соль, сода, специи и напитки

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	½ стакана 250	¼ стакана 250
Соль мелкая	300 г	240 г	150 г	75 г
Сода пищевая	230 г	185 г	115 г	57,5 г
Лимонная кислота	225 г	180 г	112,5 г	56,3 г
Корица молотая	130 г	105 г	65 г	32,5 г
Кофе молотый	110 г	90 г	55 г	27,5 г
Кофе растворимый	75 г	60 г	37,5 г	18,8 г
Чай листовой	90 г	70 г	45 г	22,5 г

Орехи и сухофрукты

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	½ стакана 250	¼ стакана 250
Изюм	180 г	145 г	90 г	45 г
Грецкие орехи (ядра)	130 г	105 г	65 г	32,5 г

Несколько стаканов в граммах

Для рецептов «2 стакана муки, 1½ стакана сахара» — популярные продукты и количество стаканов 250 мл.

Продукт	0,5 ст.	1 ст.	1,5 ст.	2 ст.	3 ст.
Мука пшеничная	80 г	160 г	240 г	320 г	480 г
Сахар-песок	100 г	200 г	300 г	400 г	600 г
Соль мелкая	150 г	300 г	450 г	600 г	900 г
Рис	110 г	220 г	330 г	440 г	660 г
Гречка (ядрица)	95 г	190 г	285 г	380 г	570 г
Манная крупа	95 г	190 г	285 г	380 г	570 г
Овсяные хлопья	45 г	90 г	135 г	180 г	270 г
Вода	125 г	250 г	375 г	500 г	750 г
Молоко	129 г	258 г	387 г	516 г	774 г
Сметана	125 г	250 г	375 г	500 г	750 г
Растительное масло	115 г	230 г	345 г	460 г	690 г
Мёд	177,5 г	355 г	532,5 г	710 г	1 065 г

Граммы в стаканы

Обратный пересчёт: сколько стаканов 250 мл в упаковке или в граммах из рецепта. Дроби округлены до четвертей и третей стакана.

Продукт	100 г	200 г	250 г	500 г	1000 г
Мука пшеничная	≈ ⅔ стакана	1¼ стакана	≈ 1½ стакана	≈ 3 стакана	6¼ стакана
Сахар-песок	½ стакана	1 стакан	1¼ стакана	2½ стакана	5 стаканов
Соль мелкая	⅓ стакана	⅔ стакана	≈ ¾ стакана	1⅔ стакана	3⅓ стакана
Рис	≈ ½ стакана	≈ 1 стакан	≈ 1¼ стакана	≈ 2¼ стакана	≈ 4½ стакана
Гречка (ядрица)	≈ ½ стакана	≈ 1 стакан	1⅓ стакана	≈ 2⅔ стакана	5¼ стакана
Манная крупа	≈ ½ стакана	≈ 1 стакан	1⅓ стакана	≈ 2⅔ стакана	5¼ стакана
Овсяные хлопья	≈ 1 стакан	≈ 2¼ стакана	≈ 2¾ стакана	≈ 5½ стакана	≈ 11 стаканов
Вода	≈ ⅓ стакана	≈ ¾ стакана	1 стакан	2 стакана	4 стакана
Молоко	≈ ⅓ стакана	≈ ¾ стакана	≈ 1 стакан	≈ 2 стакана	≈ 4 стакана
Сметана	≈ ⅓ стакана	≈ ¾ стакана	1 стакан	2 стакана	4 стакана
Растительное масло	≈ ½ стакана	≈ ¾ стакана	≈ 1 стакан	≈ 2¼ стакана	4⅓ стакана
Мёд	≈ ¼ стакана	≈ ½ стакана	≈ ⅔ стакана	≈ 1⅓ стакана	≈ 2¾ стакана

Какой стакан имеется в виду

Гранёный стакан вмещает 200 мл до риски (гладкого ободка) и 250 мл до краёв; тонкий чайный стакан — 250 мл. Если рецепт не уточняет объём, стакан — 250 мл; в советских кулинарных книгах и таблицах «стакан 200» — 200 мл. Американская чашка (cup) — 240 мл, британская — 284 мл, японская — 200 мл. Один литр — 4 стакана по 250 мл или 5 по 200 мл. Подробнее — на странице сколько мл в стакане.

Стакан 200 мл — это ровно 80 % стакана 250 мл: и по объёму, и по массе любого продукта.— Правило кухонных мер

Как отмерять стаканом точнее

Сыпучие продукты насыпайте без утрамбовки и не стучите стаканом по столу: утрамбованная мука тяжелее на 20–30 г.
Снимайте горку ножом: стакан «с горкой» в рецептах не подразумевается.
Жидкости наливайте до краёв на ровной поверхности — «полный на глаз» стакан обычно 230–240 мл.
Проверьте свой стакан один раз: налейте воду из мерного стакана или взвесьте — 1 мл воды весит 1 г.
Для бисквита, дрожжевого теста и карамели лучше весы: разброс стакана ±10–15 % там уже заметен.

Столовые и чайные ложки для тех же продуктов — на странице сколько мл в столовой ложке и в чайной ложке; любое количество любого продукта — в конвертере кулинарных мер.

ИСТОЧНИКИ

Гранёный стакан — объём 200 и 250 мл, история. Википедия. ↗ ссылка
Таблица мер и веса некоторых продуктов. «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат. 1952.
FoodData Central — масса бытовых мер продуктов (cup, tablespoon, teaspoon). USDA. Министерство сельского хозяйства США. ↗ ссылка

НЮАНСЫ

Четыре правила стакана

01

250 и 200

Гранёный до краёв — 250 мл, до риски — 200 мл: масса продукта в стакане 200 мл всегда равна 80 % от стакана 250 мл.

02

Без горки

Стакан считают ровно до краёв. «С горкой» стакан муки весит на 30–40 г больше — в рецептах это не подразумевается.

03

Насыпка

Черпком из пакета мука тяжелее, чем насыпанная ложкой: 160 против 130–140 г. Просеивайте после отмеривания.

04

Cup ≠ стакан

Американская чашка — 240 мл, на 4 % меньше; в таблицах USDA мука в чашке — 125 г из-за другого способа насыпки.

Сколько грамм в стакане и ложке

Мука, сахар и добавки для выпечки

Мука Сахар Сахарная пудра Крахмал Какао Сухие дрожжи Разрыхлитель Желатин

Крупы и бобовые

Рис Гречка Манка Пшено Овсяные хлопья Перловка Кукурузная крупа Горох Фасоль Чечевица

Жидкости и молочные продукты

Вода Молоко Растительное масло Сливочное масло Сметана Уксус

Мёд, сгущёнка, паста

Мёд Сгущёнка Томатная паста

Соль, сода, специи и напитки

Соль Сода Лимонная кислота Корица Молотый кофе Растворимый кофе Чай

Орехи и сухофрукты

Изюм Грецкие орехи

Сами меры: стакан и ложки

Столовая ложка Чайная ложка Стакан

→ Конвертер кулинарных мер: все продукты и меры

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Часто задаваемые вопросы

В стакане 250 мл — 160 г пшеничной муки при обычной насыпке черпком без утрамбовки, в стакане 200 мл — 130 г. Просеянная мука легче — 130–140 г, утрамбованная — до 200 г.

200 г в стакане 250 мл и 160 г в стакане 200 мл. Сахарная пудра легче — 150 г, коричневый сахар плотнее — около 220 г.

Муки — 6¼ стакана по 250 мл, сахара — ровно 5 стаканов. По стаканам 200 мл — ≈ 7⅔ стакана и 6¼ стакана.

Гранёный стакан вмещает 200 мл до риски и 250 мл до краёв, тонкий стакан — 250 мл. В современных рецептах «стакан» — 250 мл, в советских книгах часто 200 мл: таблица даёт оба значения.

Воды — 250 г (1 мл = 1 г), молока — 258 г, растительного масла — 230 г, сметаны — 250 г, мёда — 355 г, сгущёнки — 325 г.

Рис — 220 г, гречка — 190 г, манка — 190 г, пшено — 215 г, перловка — 215 г, овсяные хлопья — всего 90 г, кукурузная крупа — 170 г в стакане 250 мл.

Был ли этот калькулятор полезен?

ревизия · 27 сентября 2026

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Инструмент справочный — не заменяет эксперта

Только для информационных целей. Все расчёты, результаты и данные, предоставляемые инструментом, носят исключительно ознакомительный и справочный характер. Они не являются профессиональной консультацией — медицинской, юридической, финансовой, инженерной или иной.

Точность результатов. Калькулятор основан на общепринятых формулах и методиках, однако фактические результаты могут отличаться в зависимости от индивидуальных условий, исходных данных и применяемых стандартов. Мы не гарантируем полноту, точность или актуальность приведённых расчётов.

Профессиональные решения — медицинские, финансовые, инженерные — должны приниматься только после консультации с квалифицированным специалистом. Не используйте автоматический расчёт как единственное основание для важных решений.

Ограничение ответственности. Авторы и разработчики сервиса не несут ответственности за прямой или косвенный ущерб, возникший из-за использования данных расчётов. Пользователь принимает на себя всю ответственность за интерпретацию результатов.